Príncipe oferece "tutu-chique" aos autores da Flip

03/07/2008
Da Redação BAIXADA NEWS

O quintal da casa do príncipe Dom João de Orleans e Bragança recebeu na tarde desta quinta-feira, 3, um grupo seleto de 120 pessoas - entre escritores participantes da Flip 2008 , editores e amigos do anfitrião - num almoço oferecido em parceira com a Câmara Brasileira do Livro e a Imprensa Oficial do Estado de São Paulo.

Zoe Heller, Elisabeth Roudinesco, Tom Stoppard , entre outros escritores estrangeiros, saborearam o buffet oferecido por Yara Roberts, que primou pela culinária mineira e paratiense. "Temos peixe, vatapá e o 'tutu chique', como gosto de chamar essa minha especialidade", disse Yara ao EGO enquanto servia os convidados. O tutu em questão ganhou o status por conta da forma como é feito. "Ele é cozido devagarzinho e fica bem macio. Daí, dou um toque final para ele derreter na boca", despistou a chef.

Muitos dos convidados elogiaram pessoalmente a escolha do cardápio. Elisabeth Roudinesco foi um deles. "Muito bom. Saboroso!", exclamou a francesa depois de perguntar do que era feito cada prato. O momento mais esperado foi a sobremesa. "Essa é a melhor parte desse almoço de hoje", anunciou Yara, que colocou folhas de hortelã em cada tapioca com cupuaçu servida aos ilustres.

Enquanto isso, o príncipe Dom João de Orleans e Bragança demonstrava sua facilidade em falar diversos idiomas entre os convidados. Entre uma taça de prosecco e outra de água, os presentes se deliciaram com as histórias e a simpatia do anfitrião.

O almoço na casa de Paraty do príncipe já se tornou um evento tradicional durante a Festa Literária Internacional de Paraty. Desde 2003 ele abre as portas da residência frente à praia para a confraternização.

Veja a programação completa aqui


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